[인문][아동] 유아기 식생활습관 교육의 개념과 necessity
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작성일 22-11-20 14:15
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[인문][아동] 유아기 식생활습관 교육의 개념과 necessity
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유아기 식생활습관 교육의 槪念과 당위성
1) 유아기 식생활 습관 교육의 槪念과 당위성
유아기는 신체적 성장과 뇌 발달에 의한 인지력이 급속히 발달되면서 유아의 음식에 대한 감각과 식생활 습관이 형성되는 시기이다. 유아기는 식사라는 체험을 통해 식사에 대한 이행과 습관 및 음식물에 대한 기호를 쌓아가는 시기이다. 균형 잡힌 식단에 의한 급식을 하면서 자란 유아기의 경우 식사란 여러 가지 식품을 골고루 맞추어 먹는 것이라는 이해와 습관이 키워지게 됨으로 유아교육기관에서는 영양적으로 균형 잡힌 급식을 제공해야 하며 유아 발달 정도에 따른 바른 식생활습관 형성에 대한 지도가 이루어져야 한다. 더불어 음식에 대한 경험을 확장하여 균형 잡힌 식생활 습관과 영양가 있는 간식을 선택하게 된다 유아는 영양교육에 기초하여 다양한 음식을 경험하게 되면서 중요한 영양원칙을 익히고 그 내용을 생활에서 활용할 수 있다
좋은 영양과 식생활 습관을 위한 영양교육은 유아의 건강과 성장, 인성 및 사회적 발달에 필수적인 요소라 할 수 있따 그러므로 유아교육기관에서는 유아에게 올바른 영양교육을 통하여 영양과 관련된 다양한 활동을 제공하고 유아가 영양에 대한 올바른 지식을 얻을 수 있도록 도와주어야 한다.
- 먼저보기를 참고 바랍니다. 이 시기에 이루어지는 충분한 영양 공급은 일생 동안의 성장과 발달에 影響(영향)을 미치며, 음식에 대한 태도와 견해도 유아의 전 생애에 걸쳐 影響(영향)을 미치게 된다
유아는 성장하는 자신의 몸에 대한 관심과 건강 유지에 대한 수용적인 태도를 가지고 있으므로 적절한 영양교육을 통하여 자신의 신체에 필요한 영양을 이해한다.
첫째, 유아의 올바른 식생활 습관과 식품기호를 형성하도록 한다. 따라서 유아 영양 교육이란 유아가 영양과 식품에 대한 기초적인 지식을 습득한 후 이를 식생활에 올바르게 적용할 수 있도록 유도하여 올바른 식사습관을 형성하도록 교육하는 것으로 유아교육기관에서 목적은 다음과 같다.
